alitas de Pollo Agridulce con Dip para acompañar

Ingredientes:

2 lb. de alitas de pollo
4 oz de aceite de maíz
8 oz de salsa de soya
7 oz de vino de arroz dulce o jerez
4 oz de miel
la mitad  de  un jengibre fresco  y grande molido
ajonjolí tostado, al gusto

Preparación:

En una ollita de teflón unimos el jengibre, la miel, la salsa de soya y el vino de arroz hasta llevarlos a un punto de ebullición. Vamos a tostar el ajonjolí y una vez tostado, lo añadimos a la salsa que hemos preparado.  Vamos a untar a las alitas el aceite y las ponemos a cocinar ya sea a la parrilla o en el horno y vamos untando la salsa frecuentemente con una brocha para cocinar. una vez estén listas, untamos la salsa una ultima vez antes de servir.

Acompañamos estas alitas con Ranch Dressing o Blue Cheese Dressing o con mayonesa de ajo, con un poco de la salsa con que la cocinamos; y colocamos en un platón de servir con pedacitos de apio, zanahorias, maíz a la parrilla, etc.