1 lb. de sandia roja bien madura
1 lb. de queso Feta
1/2 taza de aceite de oliva
2 cdas de vinagre balsámico
1 paq. de menta fresca
Preparación:
Vamos a cortar la sandía y dejaremos marinar en el aceite de oliva para luego ir agregando el balsámico y la menta (picada en trocitos bien pequeños), agregaremos el queso Feta cortado en cuadritos pequeños a esta mezcla, revolviendo suavemente.
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