Ensalada de Granos con base de Frijoles Negros

Esta ensalada es deliciosa, súper fácil de preparar, rinde muchísimo y el valor nutricional es muy elevado.

Ingredientes:

1 lata grande de frijoles o habichuelas negras
2 latas de maíz
1/2 manojo de puerro picado
1 pimiento verde picado en cuadritos pequeños
1 aguacate mediano, pelado y picado en trocitos
1 lata de pimientos rojos picados
3 tomates tipo barceló picados y sin semilla
1 taza de verduritas picadas
el zumo de un limón

sal de ajo a gusto
1/2 taza de aderezo italiano

Ingredientes:

La preparación es bien sencilla, en un bol vamos a unir todos los ingredientes primero y luego añadiremos los aderezos: zumo de limón, sal de ajo y aderezo italiano, mezclaremos bien, cubriremos con papel plástico y guardaremos en la nevera hasta el momento de servir.

Podemos servirla como ensalada o picadera, con chips para acompañar.