2 lbs de Arroz
1 barra de mantequilla
1 cebolla blanca
1/2 lata de hongos rebanados
sal y pimienta al gusto
1/2 taza de almendras en lascas
1 paq. de Cranberries en conserva
Queso parmesano y mozarella al gusto
Preparación:
Vamos a cocinar el Arroz Campos de la forma que siempre lo hacemos mientras en un sartén vamos a derretir la mantequilla y a sofreír la cebolla cortada en dados, los hongos y salpimentaremos al gusto. Una vez las cebollas se hayan cristalizado añadiremos las semillasy los cranberries, continuamos moviendo y apagamos el fuego. Cuando el arroz esté listo vamos a unir todos los ingredientes y justo antes de servir vamos a espolvorear los quesos por encima.
Es realmente delicioso y muy fácil este arroz, podemos incluso añadirle pasas rubias o regulares, manzanas en trocitos y prepararlo para N
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