Ingredientes:
1 manojo de espinacas frescas o 1 caja de espinacas congeladas
1/4 barra de mantequilla
1/2 paq de cream cheese
1 taza de leche regular o leche evaporada
3 dientes de ajo
croutones para adornar y queso mozarella y/o parmesano
Preparación:
En un procesador o licuadora vamos a introducir las espinacas, el cream cheese y el ajo hasta obtener una consistencia cremosa y en una olla pequeña derretiremos la mantequilla a fuego mediano y echaremos el licuado para finalmente añadir la leche y moviendo constantemente, esperamos a que rompa el hervor. Retiramos del fuego y servimos inmediatamente colocándole el o los quesos por encima y los panecillos tostados o croutones.
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