Pizzas Caseras de Pollo en salsa BBQ

Esta receta es buenisima para los chicos de la familia aparte de que es extremadamente económica y la prepararemos con ingredientes de cositas que nos sobran en la nevera.

Ingredientes:

1 taza de pollo desmenuzado (puede ser pollo asado, guisado, frito, etc)
1/2 taza de salsa bbq
4 pan pita grandes
1 tomate maduro rebanado y sin semillas
1 cebolla blanca rebanada finamente
1 pimiento verde a la juliana
1 taza de queso cheddar rebanado

** opcional, 1 lata peq. de hongos rebanados, aceitunas negras, verduritas, maíz en granos, etc.

Preparación:

Mezclaremos el pollo con la salsa bbq, descartando la piel de los mismos, las rodajas de tomates es lo primero que pondremos sobre el pan pita y luego colocaremos sobre cada uno esparciendo hasta cubrir, luego la cebolla, pimientos, hongos y queso cheddar.

Colocaremos todo en una bandeja para hornear y dejaremos de 8 a 10 minutos a 450 F. Hasta que se hayan calentado lo suficiente y serviremos de inmediato.

A los niños o adolescentes les encantará.