Galletas de Manzanas

Cuando se trata de opciones saludables para nuestras meriendas siempre tratamos de brindarles recetas fáciles y deliciosas en sabor a fin de que puedan no sólo disfrutar los adultos, sino que también nuestros hijos aprendan desde temprana edad a comer saludable.

Hoy les enseñaremos a preparar esta sencilla receta de Galletas de Manzanas, sin tener que hornear, sólo utilizando la misma manzana como galleta, les va a encantar este delicioso y saludable invento :)

Ingredientes:

** Para 1 ó 2 personas

1 manzana dorada (prefiero utilizar la manzana dorada, que es la veteada de rojo y amarillo porque no es tan ácida como la verde y tampoco tan dulce como la roja, por lo que cuando la unimos con otros ingredientes logra un buen balance en el sabor)
2 a 3 cdas de mantequilla de maní, mantequilla de almendras o mantequilla de nueces
1 cda de pasas
1 cda de almendras tostadas
**opcional Chocolate Chips semi dulces

Preparación:

Lavaremos bien la manzana y secaremos con papel toalla, luego las cortaremos en finas rebanadas (dependiendo del grosor que las cortemos rendirán de 5 a 6 rodajas) NO VAMOS A PELAR LAS MANZANAS.. Luego untaremos la mantequilla de nuestra preferencia: Mantequilla de maní, mantequilla de almendras o mantequilla de nueces y finalmente esparciremos los demás ingredientes encima: pasas, almendras tostadas, chocolate chips, semillitas de chia, nueces tostadas, etc. podemos crear tipo sandwich con otra rodaja de manzana encima o comerla tipo galletita.

Podemos disfrutar de este snack o merienda al final de nuestra rutina de ejercicios, a media tarde o media mañana, de igual forma esta opción saludable es deliciosa, sencilla porque no requiere una preparación complicada y súper rica.