1 taza de pollo picado (puede ser del pollo asado que usualmente compramos)
1/2 taza de manzanas picadas
3 cdas de cranberries secos (podemos cortarlos si asi deseamos)
2 cdas de cebolla roja picada
2 a 3 cdas de mayonesa light
1 cdta de mostaza dijon
sal y pimienta a gusto
Preparación:
Esta es mi parte favorita de esta ensalada ya que solo tenemos que mezclar todos los ingredientes en un bol y al final añadimos la sal y la pimienta; podemos comer esta ensalada en un sandwich con el pan que sea de nuestro agrado o con una mezcla de hojas variadas de lechuga.
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