Pancakes con Sprinkles de Corazones para San Valentin

El Día en que celebramos el Amor y la Amistar o San Valentin, también conocido como Valentine´s Day es un día en que damos rienda suelta para disfrutar de todo lo que es dulce, los chocolates, donas, brownies, bizcochos y ya que vamos a hacer el "desarreglo" porqué no iniciar el día con un delicioso desayuno de Pancakes para disfrutarlo en pareja o en familia o hasta para nosotros mismos empezar el día de manera distinta.

Ingredientes:

1 taza de harina

2 cdas de azúcar

1/2 cdta de sal

1/2 cdta de polvo de hornear

1/4 cdta de baking soda

1/2 taza de yogur griego 

1/2 taza de leche

1 huevo

1 cda de aceite

1 cda de vainilla

1/2 taza de sprinkles de corazones ( no de los que vienen como pequeñas bolitas rojas)

Preparación:

En un bol vamos a mezclar con un batidor de mano o whisk la harina, el azucar, sal, polvo de hornear y el bicarbonato o baking soda y en otro bol combinaremos los ingredienres líquidos: yogur, leche, huevo, aceite, vainilla hasta mezclar completamente para luego incorporarlos poco a poco con los ingredientes secos NO SOBREBATIR, una vez mezclados dejaremos reposar en la nevera al menos 10 minutos y al cabo de este tiempo añadiremos los sprinkles o chispitas a la mezcla.

Calentaremos un sartén grande o plancha para derretir una cda de mantequilla y proceder a hacer los pancakes echando 1/4 de taza de la mezcla sobre la plancha o sartén y cuando el borde se vea cocido voltearemos para que se cuezan del otro lado y retiraremos del mismo para colocar en platos donde serviremos.  al momento de decorarlos podemos añadir más sprinkles, y servir con sirope o miel, whipped cream, mantequilla y acompañar con jamón o tocineta, huevos revueltos, jugo de naranja y disfrutar en familia de un exquisito y fácil desayuno.

Feliz Día de San Valentín!!!!!