Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 1/2 lb de manzanas rojas (4 manzanas)
5 huevos
2 cdas de azúcar (para caramelizar el molde)
el zumo de 1 limón
Preparación:
Lavaremos y pelaremos las manzanas para cortarlas en trozos y echaremos el zumo de limón por encima para prevenir que se oscurezcan, luego las colocaremos en una olla mediana con un poco de agua durante 15 minutos para que se ablanden; las escurriremos y las aplastaremos con la ayuda de un tenedor o majador y luego verteremos la leche condensada por encima y los huevos batidos; mezclaremos bien hasta que queden debidamente unificados.
El azúcar para caramelo la colocaremos en una ollita para que se caramelice (no mucho) y verteremos el contenido en el pyrex o molde para llevar al horno precalentado a 350 durante 45 ó 50 minutos.
Una vez listo llevaremos a la nevera y serviremos bien frío.
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