Bizcocho de Navidad

2 tazas de azúcar

1/2 libra de mantequilla

1/2 taza de miel o melaza

1 cucharada de ralladura de naranja

2 cucharaditas de royal

1 cucharadita de canela molida

5 huevos

1/2 taza de jugo de naranja

 2 1/2 tazas de harina

1 taza de pasas

1 taza de almendras, nueces y avellanas, es decir los coquitos de la navidad

4 cucharadas de ron o licor

Creme la mantequilla y luego agréguele el azúcar, y la miel, se bate hasta q este cremosa, y se le agregan los huevos uno a uno,  y aparte una la harina sirviendo con el polvo de hornear, y ahí mismo agréguele la canela/

Esto, se le va agregando a la mantequilla. Alternando con el jugo, y por último se le agrega la ralladura y el  ron,  se engrasa un molde, y a la masa se le agregan todos los demás ingredientes faltantes, (frutas).

Después se lleva al horno a 350 grados  por 1 hora, 

Se voltea cuando este frío  y se decora con cerezas o a su gusto