3 Pechugas de Pollo sin hueso
1 taza de tomates cherry
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cda de azúcar
1 limón
Aceite de oliva
verduritas picadas
sal
Preparación:
En un recipientes vamos a unir la cebolla triturada o rallada con el ajo, un poco de ralladura de limón y 2 cdas del zumo del mismo más 1/2 vaso de agua y verteremos todo sobre las pechugas de pollo para dejar macerar en la nevera durante 3 horas.
Sltearemos los tomates en un sartén y escurriremos el pollo para insertarles palitos de bambú (de los que usamos para preparar los pinchos, humedeciéndolos previamente. Los asaremos en un sartén o en el bbq y los tomates, una vez salteados en aceite de oliva con un poco de ajo y sal los colocaremos al lado de los pinchos al momento de servir. Es una excelente opción para entrada en cualquier juntadera familiar.
Sltearemos los tomates en un sartén y escurriremos el pollo para insertarles palitos de bambú (de los que usamos para preparar los pinchos, humedeciéndolos previamente. Los asaremos en un sartén o en el bbq y los tomates, una vez salteados en aceite de oliva con un poco de ajo y sal los colocaremos al lado de los pinchos al momento de servir. Es una excelente opción para entrada en cualquier juntadera familiar.
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