Jamón al Horno con Glaseado de Melocotón, Romero y Miel

Esta receta es muy fácil de preparar y es muy rica en sabor, en especial para preparar algo diferente y con mucho estilo en esta época Navideña.


Ingredientes:

* Para el glaseado

1/4 taza jugo de naranja
1 taza de jugo de melotón
1/4 taza de romero fresco entero
2 astillas de canela
1/4 taza de miel de abeja orgánica
1/4 taza de oporto
clavos dulces para decorar

1 jamón Caserío con Omega 3 de 5 lbs

Preparación:

En una olla mediana vamos a mezclar los ingredientes para el glaseado y dejaremos a fuego mediano, moviendo de vez en cuando hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

Mientras tanto, con un cuchillo bien filoso haremos cortes diagonales al jamón entero y de ambos lados para proceder a clavar los clavos dulces y lo colocaremos dentro de un pyrex para luego bañar con el glaseado y llevar al horno precalentado a 325 F durante 1 1/2 hora.. Cada 30 minutos volveremos a bañar el jamón  con el glaseado.

Finalmente retiraremos del horno y colocaremos en un plato para servir, colocaremos 2 ramitas de romero encima y el glaseado que nos sobró en un copón o salsera para servir.

Burritos de Pollo y Aguacate

Hola mis queridos followers, hoy compartiré con ustedes una deliciosa y super facil receta de preparar unos Burritos de Pollo y Aguacate, sin nada de grasa ya que el pollo puede ser de esos que compramos asados o si decidimos utilizar pechugas de pollo las podemos preparar a la plancha, sin nada de grasa; también, la grasa del aguacate sabemos que resulta super beneficiosa para nuestro organismo y lo mejor es que en un ratito vamos a resolver nuestra comida o cena así que aquí les va:

Ingredientes:

2 tazas de pollo (asado, a la plancha, en mantequilla)
1 taza de queso mozarella rallado
1 aguacate picado en pequeños trocitos
1/2 manojo de verduritas picadas
4 tortillas grandes (de tamaño para preparar burritos)
*crema agria opcional (considero que resalta los sabores así que me gusta añadirla

Preparación:

Si el pollo está previamente preparado sólo tendremos que cortarlo en pedacitos o desmenuzarlo a nuestro antojo, también vamos a picar el aguacate y luego colocaremos la tortilla en una bandeja o plato y esparciremos 2 cda de crema agria en el medio de cada tortilla, luego las pechugas de pollo, las verduritas, el aguacate y finalmente el queso, enrollaremos cada tortilla y procederemos a disfrutar de esta deliciosa opción de almuerzo.  Resultó fácil verdad??